การเลือกพันธุ์ไม้เป็นหัวใจสำคัญของสวนน้ำตก พืชที่เหมาะสมจะช่วยสร้างมิติและกลิ่นอายธรรมชาติให้สมบูรณ์แบบ เช่น
- เฟิร์นใบมะขาม – ช่วยเพิ่มความนุ่มนวลให้มุมหินและทางเดิน
- บอนสีและบอนป่า – เติมสีสันให้สวนน้ำตกดูสดใส
- เศรษฐีเรือนใน – ปลูกง่าย ทนร่ม เหมาะกับบริเวณขอบบ่อน้ำ
- พลับพลึงน้ำ – ให้ความรู้สึกเหมือนอยู่ริมน้ำจริง ๆ
- มอสส์ – ปิดผิวหินให้ดูชุ่มชื้น มีชีวิตชีวา
การผสมผสานพันธุ์ไม้หลายระดับ ทั้งไม้คลุมดิน ไม้พุ่ม และไม้ย้อย จะทำให้สวนน้ำตกดูเป็นธรรมชาติมากขึ้น